• Moulin de Churet en Charente

    Mis en ligne le 01 Mars 2018

    La spécialité de ce moulin à eau, c'est la fabrication de l'huile de noix.

    La première étape : Consiste à enlever la coque des noix afin de ne garder que les cerneaux.

    2 ème étape :  Le broyage à l'aide de meule de pierre et permet d'obtenir une pâte homogène

    La pâte est ainsi remuée dans des casseroles (appelées bacholes en patois). L'hélice plongée dans ces bacs va permettre un chauffage uniforme (Chauffage au gaz à 60° environ), par une chaleur douce et bien répartie. 

    3eme étape : La pression : Cette pâte est désormais prête à être pressée. Au fond, un scourtin est positionné (tapis en paille, en rafia, tissé très serré) qui sert en en quelque sorte de filtre. La presse reçoit 25 kilos de cerneaux de noix broyés et rend environ 15 kilos d'huile.

    Petite vidéo ⬇︎

    Bonne fin de semaine à lundi

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Février à 20:33
    Intéressant. Merci. Bisous
    2
    Mercredi 28 Février à 20:58

    Bonsoir Noisette

    Une très belle visite et merci pour tes explications

    mais tu n'as pas mis de titre donc je ne sais pas où est ce moulin ! lol !

    Bravo pour les photos

    Bises, bonne soirée, il a neigé et il neige encore, chez toi aussi je suppose ?

    3
    Mercredi 28 Février à 21:04

    re-moi !

    ah j'ai vu sur la vidéo .... Moulin de Churet !

    J'avais visité le même style à Jonzac, Moulin de chez Bret

    Bises

    4
    Mercredi 28 Février à 21:13
    Une visite intéressante
    J'achète mon huile au moulin et justement ils font aussi visiter
    tu nous montres leur savoir faire
    si bien photographié
    Merci à toi
    Bonne journée
    Bises
    5
    Mercredi 28 Février à 22:00

    un billet fort intéressant,

    bonne nuit, bisous

    Nadine

    6
    Mercredi 28 Février à 22:08

    Un beau moulin toujours en service ,c'est super

    Merci pour toutes ces explications

    ici il neige depuis cet après-midi et ça continue (22h) ce ne sera pas facile de circuler demain matin en attendant que ça fonde.

    Passe une agréable soirée

    Bisous

    7
    Mercredi 28 Février à 22:26

    Superbe article bien expliqué et illustré.Une fabrication à l'ancienne d'un produit de grande qualité

    Merci de ce beau partage

    Bonne soirée.r

    8
    Mercredi 28 Février à 22:32
    Roguidine
    Bonsoir noisette ,
    Très intéressant cette visite du moulin pour faire de l'huile de noix!
    ils font la dégustation ? de belles photos
    Bonnne fin de semaine, bises
    9
    Mercredi 28 Février à 22:33

    En bonne charentaise, j'ai toujours mon huile de noix dans ma cuisine ! Bises. FRANCOISE

    10
    Jeudi 1er Mars à 05:32

    Merci pour ce reportage très intéressant.

    Je fais aussi faire mon huile de noix.

    Bon jeudi, premier jour du mois !
    Qui commence dans une blancheur inhabituelle ...
    Bisoux, chère noisette

    11
    Jeudi 1er Mars à 07:06

    Bonjour Noisette , oui une visite fort interessante ! . Bonne journée malgré ce froid polaire , gros bisous , escapade , 

    12
    Jeudi 1er Mars à 07:41

    Eh bé quand j'achète ma bouteille d'huile,je ne pensais jamais à tout cela  dorénavant  je la regarderai différemment !!!!  bon mois de MARS  big bisous  humides  ici 

    13
    Jeudi 1er Mars à 07:55

    Un reportage intéressant sur la fabrication de l'huile de noix !!

    Bonne journée Noisette gros bisous

    14
    Jeudi 1er Mars à 08:37
    coucou Noisette très intéressant merci se matin du mal à me lever il y à des jours comme ça vent très fort et la mer démontée je l'entend de chez moi... passe une bonne journée pleins de bonnes choses pour toi à demain ♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥
    15
    Jeudi 1er Mars à 08:49
    Article intéressant
    Jeudissimes gros bisous Noisette et bon ouiquinde
    16
    Jeudi 1er Mars à 09:43

    Bonjour Noisette superbe et interessant ton reportage sur ce moulin.

    bon jeudi maelys

    17
    Jeudi 1er Mars à 10:11

    bonjour Noisette , ah oui superbes photos du ruisseau ! et la retenue d'eau en gif   je la trouve trop rapide  hi hi  et après une belle visite avec ce beau moulin et la fabrication de l'huile de noix qui est très bonne !!!!

    gros bisous belle fin de semaine a +  tu poses 3 jours  toutes les semaines  hi hi et tu as raison ...  profitez en bien  ...

      • Jeudi 1er Mars à 14:01

        merci  oui c'est mieux  hi hi  j'aime voir ces gifs on s'y croirait ! gros bisous bel am et ++ 

    18
    Jeudi 1er Mars à 10:51

    Bonjour Noisette

    Très intéressante cette visite qui nous fait découvrir la fabrication de l'huile de noix . Toujours aussi froid avec un peu de neige en prime . Bon jeudi  bises 

    19
    Jeudi 1er Mars à 11:31

    Super ton petit film!

    Il fait beau chez toi! Bon jeudi

    20
    Jeudi 1er Mars à 11:43
    vivement le printemps... trop froid....trop de vent....trop tout... @ lundi
    21
    Jeudi 1er Mars à 12:16

    Bonjour,

    Un article original et intéressant car on connait peu ce type de moulin !J'imagine la bonne odeur qui doit se dégager quand il est en action ...

    Bises .

    22
    Jeudi 1er Mars à 12:57

    Bonjour ma petite Noisette,

    Voilà un article très instructif, j'ai adoré et bravo pour tes photos !

    Passe une très bonne journée et un bon weekend, grosses bises, Véronique

    23
    Jeudi 1er Mars à 13:42
    Bonjour Noisette
    Superbe article avec de bien jolies illustrations .
    Merci pour la vidéo hyper passionnante.
    Bon après-midi
    Gros bisous
    24
    Jeudi 1er Mars à 14:29
    Lavandine
    Tu es vraiment une ambassadrice au top de ta région.Je vais me noter la visite car j aime ce genre de découverte patrimoniale.
    Gros bisous et belle soirée.
    Lavandine
    25
    Marie-France
    Jeudi 1er Mars à 14:30

    Bonjour Noisette

    Je te remercie pour ces photos et cette vidéo qui montrent  la fabrication de l'huile de noix et je te souhaite une bonne fete des grand-mère avec toute mon amitié.

    26
    Jeudi 1er Mars à 14:51

    non pas de portes, les asiatiques ne sont pas aussi pudiques et coincés que les occidentaux et latins; c'est un besoin naturel, pourquoi se cacher.....

    belle journée,, noisette

    27
    Jeudi 1er Mars à 15:04
    Bonjour Noisette, C'est une jolie visite bien détaillée. On sent presque cette huile de noix. tes photos sont belles et savent bien nous expliquer le déroulement des choses. Bonne fin de semaine à toi. A lundi
    28
    Jeudi 1er Mars à 16:39

    Salut,

    C'est intéressant cette visite du moulin.

    Pas mal la vidéo.

    Bonne journée

    29
    Jeudi 1er Mars à 17:16
    C'est plus compliqué qu'il n'y paraît ! Mais les amateurs et les peintres apprécient le résultat final... Chris
    30
    Jeudi 1er Mars à 17:29

    Kikou ma tite Noisette

    Ce matin nous avions de la neige, mais il a quand même fallu que je sorte pour aller travailler chez des copains.

    Sinon j'adore aller me balader lorsqu'il tombe de la neige.

    Merci de m'avoir expliqué comment était faire l'huile de noix, je ne m'y était jamais intéressé. En plus tu connais plein de termes, tu as du prendre plein de documentations :)

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une douce soirée

    Gros bisous

    @lain 

    31
    Jeudi 1er Mars à 18:09
    bonsoir
    très intéressant , car j adore les moulins à eau , et parfois j 'en voit de trés bien conservé tel celui que tu nous montres
    bises Noisette
    32
    Jeudi 1er Mars à 18:21

    Bonsoir.

    Tu sais que je suis dans le coin de l'olive de Nyons et que la technique est la même !

    Le temps froid et neigeux me fait bricoler sur le PC, stimulé par Stormalo: bien agréable.

    Bonne soirée.

    Gilbert

    33
    Jeudi 1er Mars à 20:00

    bonsoir ma belle ,et après plus qu'a déguster  , du côté météo , plus de neige à part quelques flocons qui ont voletés mais toujours aussi froid et venteux ,mais dans certains endroits , c'est la pagaille avec la neige , bonne soirée , bisous

    34
    Jeudi 1er Mars à 21:06
    renejeanine

    merci chere Noisette, un  beau reportage sur la fabrication de l'huile de noix, un moulin à l'ancienne , de belles photos et de claires explications , bonne soiree grosses bises 

    35
    Vendredi 2 Mars à 07:58
    coucou Noisette la Semaine se termine et le vent c'est calmé passe une bonne journée ainsi qu'un bon Week-end ont se retrouve Lundi ♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥
    36
    Vendredi 2 Mars à 11:00

    Bonjour noisette,

     

    voilà une visite très intéressante et un vrai savoir-faire qu'il faut évidemment préserver.

     

    Merci beaucoup pour cette visite très détaillée

    37
    Vendredi 2 Mars à 13:06

    Bonjour.

    Après la neige, puis la pluie, voici le soleil !

    J'ai ajouté le code du montage de la page que tu m'indiques:

    http://pourquoipas732.eklablog.com/images-verticales-p1179236

    Pas bien énergique, avec ce temps !

    Bon après-midi.

    Gilbert

    38
    Vendredi 2 Mars à 13:27
    coucou ma noisette!!!tres interressant ce reportage!!dommage qu'on ne voye pas couler lhuile!! oui,j'ai trouve mon frere bien fatigue hier!!bon il est venu tout de meme boire un cafe avec nous,mais bon!! enfin je reste optimiste,il est courageux!! bon weekend et gros bisous
    39
    Vendredi 2 Mars à 15:06

    Salut,

    La neige commence à tomber mais ca ne tiendra pas comme d'habitude.

    Par contre le froid se maintient alors on reste au chaud.

    Bon week-end

    40
    Vendredi 2 Mars à 17:10
    Merci pour ce partage si intéressant Noisette.
    Ici un temps à décorner les boeufs mais
    soleil ..
    Bises de Christiane
    41
    Vendredi 2 Mars à 22:56

    Coucou,

    J'adore l'huile de noix. Merci pour ce beau voyage en photos.

    Bisous et bonne soirée

    42
    Samedi 3 Mars à 11:34

    Bonjour Noisette

    Désolé pour le retard, mais panne de chauffage au retour... et donc très occupé jusque maintenant.

    Une bien belle visite documentée.

    Superbe roue à aube ...et quelle intéressante vidéo.

    Bonne journée !

    43
    Samedi 3 Mars à 13:22

    Bonjour Noisette. Reportage très intéressant. Merci

    44
    Samedi 3 Mars à 15:07

    Comme j'adore ce reportage moi qui aime tous les anciens métiers. Je connais bien les moulins pour l'huile d'olive mais pour les noix je découvre.
    Je ne trouve pas d'huile de noix dans mon coin hélas, il parait qu'elle est très bonne.
    Merci pour ce reportage très détaillé et bien expliqué.
    Bises Noisette

    45
    Samedi 3 Mars à 16:12

    Salut,

    Le ciel est gris mais le temps est doux avec 7°.

    La neige est passée très vite.

    Bon dimanche

    46
    Samedi 3 Mars à 22:13

    Bonsoir ma chère amie Noisette,

    hum c'est bon l'huile de noix, et on ne fait pas de purée de noix, j'en trouve de noisette, d'amande, de noix de cajou, de pistache (j'en achète pas trop chère cette dernière) de cacahuète, mais pas de noix???

    C'est très intéressant cette fabrique, et les paysages sont bien beaux et sereins. 

    Revenir avec 44 coms (maintenant) auxquels répondre aujourd’hui, oh la la !

           Merci pour le tien.

           Nous avons passé ce temps de pause dans la sérénité,

           ça nous a fait du bien.

           Mais j’y ai compris qu’il me faut ralentir sur mon blog.            

           Bon dimanche avec un nouvel article demain.

     Je t'embrasse très fort.

    47
    Lundi 5 Mars à 14:57

    Bonjour pitchounette,

    Que cela doit être intéressant a voir....

    On dirait un travail d'une autre époque.

    J'aime beaucoup l'huile de noix, mais, celle-ci doit être excellente, avec de telles méthodes.

    Bisous soeurette. ♥

    48
    Lundi 5 Mars à 18:52
    Xtian
    Bonsoir Noisette
    L'huile de noix ? C'est très bon mais c'est aussi hors de prix ! Toutefois, quand on aime, on ne compte pas ...
    Bises
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