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Moulin de Churet en Charente
Mis en ligne le 01 Mars 2018
La spécialité de ce moulin à eau, c'est la fabrication de l'huile de noix.
La première étape : Consiste à enlever la coque des noix afin de ne garder que les cerneaux.
2 ème étape : Le broyage à l'aide de meule de pierre et permet d'obtenir une pâte homogène
La pâte est ainsi remuée dans des casseroles (appelées bacholes en patois). L'hélice plongée dans ces bacs va permettre un chauffage uniforme (Chauffage au gaz à 60° environ), par une chaleur douce et bien répartie.
3eme étape : La pression : Cette pâte est désormais prête à être pressée. Au fond, un scourtin est positionné (tapis en paille, en rafia, tissé très serré) qui sert en en quelque sorte de filtre. La presse reçoit 25 kilos de cerneaux de noix broyés et rend environ 15 kilos d'huile.
Petite vidéo ⬇︎
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Commentaires
1Martine MartinMercredi 28 Février 2018 à 20:33Intéressant. Merci. BisousRépondreBonsoir Noisette
Une très belle visite et merci pour tes explications
mais tu n'as pas mis de titre donc je ne sais pas où est ce moulin ! lol !
Bravo pour les photos
Bises, bonne soirée, il a neigé et il neige encore, chez toi aussi je suppose ?
re-moi !
ah j'ai vu sur la vidéo .... Moulin de Churet !
J'avais visité le même style à Jonzac, Moulin de chez Bret
Bises
Une visite intéressante
J'achète mon huile au moulin et justement ils font aussi visiter
tu nous montres leur savoir faire
si bien photographié
Merci à toi
Bonne journée
BisesUn beau moulin toujours en service ,c'est super
Merci pour toutes ces explications
ici il neige depuis cet après-midi et ça continue (22h) ce ne sera pas facile de circuler demain matin en attendant que ça fonde.
Passe une agréable soirée
Bisous
Superbe article bien expliqué et illustré.Une fabrication à l'ancienne d'un produit de grande qualité
Merci de ce beau partage
Bonne soirée.r
Très intéressant cette visite du moulin pour faire de l'huile de noix!
ils font la dégustation ? de belles photos
Bonnne fin de semaine, bisesBonjour Noisette , oui une visite fort interessante ! . Bonne journée malgré ce froid polaire , gros bisous , escapade ,
Eh bé quand j'achète ma bouteille d'huile,je ne pensais jamais à tout cela dorénavant je la regarderai différemment !!!! bon mois de MARS big bisous humides ici
Un reportage intéressant sur la fabrication de l'huile de noix !!
Bonne journée Noisette gros bisous
coucou Noisette très intéressant merci se matin du mal à me lever il y à des jours comme ça vent très fort et la mer démontée je l'entend de chez moi... passe une bonne journée pleins de bonnes choses pour toi à demain ♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥bonjour Noisette , ah oui superbes photos du ruisseau ! et la retenue d'eau en gif je la trouve trop rapide hi hi et après une belle visite avec ce beau moulin et la fabrication de l'huile de noix qui est très bonne !!!!
gros bisous belle fin de semaine a + tu poses 3 jours toutes les semaines hi hi et tu as raison ... profitez en bien ...
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Jeudi 1er Mars 2018 à 14:01
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Bonjour Noisette
Très intéressante cette visite qui nous fait découvrir la fabrication de l'huile de noix . Toujours aussi froid avec un peu de neige en prime . Bon jeudi bises
Bonjour,
Un article original et intéressant car on connait peu ce type de moulin !J'imagine la bonne odeur qui doit se dégager quand il est en action ...
Bises .
Bonjour ma petite Noisette,
Voilà un article très instructif, j'ai adoré et bravo pour tes photos !
Passe une très bonne journée et un bon weekend, grosses bises, Véronique
Bonjour Noisette
Superbe article avec de bien jolies illustrations .
Merci pour la vidéo hyper passionnante.
Bon après-midi
Gros bisous
Gros bisous et belle soirée.
Lavandine25Marie-FranceJeudi 1er Mars 2018 à 14:30Bonjour Noisette
Je te remercie pour ces photos et cette vidéo qui montrent la fabrication de l'huile de noix et je te souhaite une bonne fete des grand-mère avec toute mon amitié.
non pas de portes, les asiatiques ne sont pas aussi pudiques et coincés que les occidentaux et latins; c'est un besoin naturel, pourquoi se cacher.....
belle journée,, noisette
Bonjour Noisette, C'est une jolie visite bien détaillée. On sent presque cette huile de noix. tes photos sont belles et savent bien nous expliquer le déroulement des choses. Bonne fin de semaine à toi. A lundiC'est plus compliqué qu'il n'y paraît ! Mais les amateurs et les peintres apprécient le résultat final... ChrisKikou ma tite Noisette
Ce matin nous avions de la neige, mais il a quand même fallu que je sorte pour aller travailler chez des copains.
Sinon j'adore aller me balader lorsqu'il tombe de la neige.
Merci de m'avoir expliqué comment était faire l'huile de noix, je ne m'y était jamais intéressé. En plus tu connais plein de termes, tu as du prendre plein de documentations :)
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une douce soirée
Gros bisous
@lain
bonsoir
très intéressant , car j adore les moulins à eau , et parfois j 'en voit de trés bien conservé tel celui que tu nous montres
bises NoisetteBonsoir.
Tu sais que je suis dans le coin de l'olive de Nyons et que la technique est la même !
Le temps froid et neigeux me fait bricoler sur le PC, stimulé par Stormalo: bien agréable.
Bonne soirée.
Gilbert
bonsoir ma belle ,et après plus qu'a déguster , du côté météo , plus de neige à part quelques flocons qui ont voletés mais toujours aussi froid et venteux ,mais dans certains endroits , c'est la pagaille avec la neige , bonne soirée , bisous
merci chere Noisette, un beau reportage sur la fabrication de l'huile de noix, un moulin à l'ancienne , de belles photos et de claires explications , bonne soiree grosses bises
coucou Noisette la Semaine se termine et le vent c'est calmé passe une bonne journée ainsi qu'un bon Week-end ont se retrouve Lundi ♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥Bonjour noisette,
voilà une visite très intéressante et un vrai savoir-faire qu'il faut évidemment préserver.
Merci beaucoup pour cette visite très détaillée
Bonjour.
Après la neige, puis la pluie, voici le soleil !
J'ai ajouté le code du montage de la page que tu m'indiques:
http://pourquoipas732.eklablog.com/images-verticales-p1179236
Pas bien énergique, avec ce temps !
Bon après-midi.
Gilbert
coucou ma noisette!!!tres interressant ce reportage!!dommage qu'on ne voye pas couler lhuile!! oui,j'ai trouve mon frere bien fatigue hier!!bon il est venu tout de meme boire un cafe avec nous,mais bon!! enfin je reste optimiste,il est courageux!! bon weekend et gros bisousSalut,
La neige commence à tomber mais ca ne tiendra pas comme d'habitude.
Par contre le froid se maintient alors on reste au chaud.
Bon week-end
Merci pour ce partage si intéressant Noisette.
Ici un temps à décorner les boeufs mais
soleil ..
Bises de ChristianeCoucou,
J'adore l'huile de noix. Merci pour ce beau voyage en photos.
Bisous et bonne soirée
Bonjour Noisette
Désolé pour le retard, mais panne de chauffage au retour... et donc très occupé jusque maintenant.
Une bien belle visite documentée.
Superbe roue à aube ...et quelle intéressante vidéo.
Bonne journée !
Comme j'adore ce reportage moi qui aime tous les anciens métiers. Je connais bien les moulins pour l'huile d'olive mais pour les noix je découvre.
Je ne trouve pas d'huile de noix dans mon coin hélas, il parait qu'elle est très bonne.
Merci pour ce reportage très détaillé et bien expliqué.
Bises NoisetteSalut,
Le ciel est gris mais le temps est doux avec 7°.
La neige est passée très vite.
Bon dimanche
Bonsoir ma chère amie Noisette,
hum c'est bon l'huile de noix, et on ne fait pas de purée de noix, j'en trouve de noisette, d'amande, de noix de cajou, de pistache (j'en achète pas trop chère cette dernière) de cacahuète, mais pas de noix???
C'est très intéressant cette fabrique, et les paysages sont bien beaux et sereins.
Revenir avec 44 coms (maintenant) auxquels répondre aujourd’hui, oh la la !
Merci pour le tien.
Nous avons passé ce temps de pause dans la sérénité,
ça nous a fait du bien.
Mais j’y ai compris qu’il me faut ralentir sur mon blog.
Bon dimanche avec un nouvel article demain.
Je t'embrasse très fort.
Bonjour pitchounette,
Que cela doit être intéressant a voir....
On dirait un travail d'une autre époque.
J'aime beaucoup l'huile de noix, mais, celle-ci doit être excellente, avec de telles méthodes.
Bisous soeurette. ♥
L'huile de noix ? C'est très bon mais c'est aussi hors de prix ! Toutefois, quand on aime, on ne compte pas ...
Bises
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