• Mis en ligne le 07 Mai 2020 

    Lautrec, capitale de l’ail rose, c’est au moyen âge que l’ail rose fit son apparition à Lautrec. Lisez plutôt cette histoire vraie ou légende ? On raconte qu’un voyageur pour payer son repas à l’aubergiste chez qui il s’était arrêté pour se restaurer, n’ayant pas d’argent, lui proposa de le payer en gousses d’ail rose. Probablement quelque peu jardinier, l’aubergiste planta ces gousses et ce fut ainsi que la culture de l’ail rose « prit racine » à Lautrec…

    Moulin de la Salette qui domine le village depuis 1688. Lautrec comptait au XVIIe siècle dix moulins à vent et 8 moulins à eau.


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