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Mis en ligne le 18 Novembre 2012
Amuse-bouches
Mise en bouche, soupe de ratatouille
Le foie gras sous toutes ses coutures :« Mi-cuit », crème brûlée, escalope
Médaillon de biche en croûte de marrons, Purée de tubéreux de persil
Champignons
Mousse au chocolat blanc parfumée au coin, sa glace aux noix de Garat (bio)
Clafoutis aux flacons d’avoine et kaki, sa compote et glace à la pistache
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Il n'est aucune chose qui aille plus vite que les années
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